| A busca por estilos de vida mais saudáveis, o bem-estar animal, a preocupação com o meio ambiente e a religião, são algumas das inúmeras razões que podem levar alguns indivíduos a adotarem dietas alternativas como o vegetarianismo e veganismo. Porém, muitos indivíduos o fazem sem consultar um profissional nutricionista e sem entender os riscos que uma dieta restritiva pode causar no organismo. Por isso, o presente trabalho tem por objetivo elencar os possíveis riscos da adesão à dieta restritiva de produtos de origem animal, principal fonte de vitamina B12, além de trazer à reflexão, os benefícios e malefícios de optar por esse estilo de vida, através de uma revisão de literatura, utilizando para isso, as bases de dados do SCIELO, GOOGLE ACADÊMICO e SCOPUS. |
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