| Alimentos funcionais são aqueles que ao serem consumidos como parte da dieta usual, produzem efeitos metabólicos e/ou fisiológicos, trazendo alguma forma de benefício para a saúde. Diante da preocupação com a estética corporal, o consumo de frutas e hortaliças sobressaem-se. De acordo com o que foi estudado, frutas cítricas contém compostos biológicos com ações anti-inflamatórias, antioxidantes, hipolipidêmicas, hipoglicêmicas e anticarcinogênicas. O fruto Citrus sinensis, popularmente chamado de Morosil, apresenta coloração avermelhada devido à presença de antocianinas, antioxidantes que protegem o corpo humano de moléculas instáveis, os radicais livres, que dão origem a doenças degenerativas e ao envelhecimento prematuro da pele. |
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