Este estudo tem como objetivo analisar o uso de etiquetas RFID, que significa identificação por
radiofrequência, em embalagens de produtos refrigerados para controle de indicadores de qualidade, permitindo tomada de ações para evitar a perda de alimentos. Através da utilização
da ferramenta Rifidi Designer para simulação de um estudo de caso real, a fim de testar a eficiência do funcionamento do sistema e o controle do histórico acumulado de temperatura e tempo do produto, pretende-se com os resultados que haja uma eficácia em utilizar etiquetas RFID no controle da temperatura dos alimentos expostos em refrigeradores e auxiliar na sustentabilidade agregando conhecimento prático para redução de desperdício de alimento. |
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