| O presente projeto, é um relatório elaborado à uma unidade fabril de produção de chocolate de uma indústria alimentícia, com o objetivo de sanar problemas apresentados na instalação de água quente. Esta água quente é utilizada para aquecer as tubulações de chocolate, bem como os tanques de armazenagem, entre outros equipamentos utilizados na fabricação. A unidade fabril analisada apresentava problemas como: ausência ou baixa vazão de água quente em alguns pontos, e também grande perda de calor no circuito de água quente. Essa ausência e baixa vazão, junto a perda grande de calor, faz com que o chocolate inicie a cristalização dentro da tubulação, gerando obstrução e perda de fluxo na linha. |
| entrar | registrar | sobre 
