| A cerveja é considerada uma das bebidas mais populares, e mais consumida do mundo. Descoberta há cerca de 13 mil anos antes de Cristo na região da Suméria, ficou conhecida como “bebida dos Deuses”. Ela é produzida por meio da fermentação alcoólica do mosto cervejeiro oriundo do malte da cevada e água potável, por ação da levedura, com adição de lúpulo. A chegada da bebida no Brasil, veio através da Família Real Portuguesa, e devido a falta de ingredientes ficou comum o uso de arroz, milho e centeio na produção. A cerveja artesanal no Brasil teve crescimento de 14,4% em 2020, o número de cervejarias registradas no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA alcançou a marca de 1383. |
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