| O Clostridium botulinum é uma bactéria patogênica, responsável pela liberação de uma toxina neuroparalítica, de alta letalidade. Essa toxina é a causa do botulismo, uma doença de extrema gravidade, com evolução aguda. No botulismo, a referida toxina pode entrar em contato com o corpo de diferentes maneiras, por isso, pode-se classificar o botulismo de acordo com sua forma de obtenção, tais como botulismo alimentar, botulismo por lesão e botulismo infantil. Essa bactéria pode ser encontrada em diversos lugares no solo, nos alimentos ou até mesmo em água sem tratamento. O botulismo alimentar é considerado o mais importante, devido à sua maior generalização. No Brasil existe baixa incidência, porém, devido a sua extrema gravidade, é considerado notificação compulsória. |
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