| Aromatizantes são substâncias complexas, responsáveis por proporcionar odor e sabor a alimentos, cosméticos, produtos de limpeza entre outros. Sua obtenção ocorre principalmente, a partir da extração de óleos essenciais de matéria prima de cárter vegetal (plantas, folhas, caule, raízes, sementes, frutas, flores) e também podem ser obtidos de forma sintética, produzidos em laboratório. Os maiores produtores de fragrâncias são as empresas suíças Givaudan e Firmenich, a alemã Symrise e a japonesa Takasago. O consumo de aromatizantes vem crescendo exponencialmente, principalmente pelas indústrias alimentos e de cosméticos, que necessitam desses compostos para confecção de seus produtos. |
| entrar | registrar | sobre 
