O mercado cervejeiro vem tendo um crescimento bastante significativo nos últimos anos, e com
isso a procura por maiores variedades de cervejas e de melhor qualidade também aumentam.
Portanto, a busca por processos e ingredientes inovadores, que possam facilitar e melhorar a
qualidade, sabor, aspecto, custo de produção, dentre outras características dessa bebida que vem
ganhando mais apreciadores a cada dia, se faz mais necessária tanto na indústria cervejeira,
quanto para pequenos produtores de cerveja artesanal. |
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