Título: Avaliação Do Potencial Tóxico, Citotóxico, Genotóxico E Mutagênico Da Faseolamina Por Meio Do Teste De Allium Cepa
Autor(es): Thais Fernanda Batalha
Palavras-chave:
Descrição:
Phaseolus vulgaris L., obesidade, citotoxidade
Código: 2458
A prevalência da obesidade mundial é preocupante, sendo um fator de risco para as doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), como por exemplo, doenças cardiovasculares, diabetes e câncer. O feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) contém uma glicoproteína denominada faseolamina, que inibe a enzima α-amilase e interfere na degradação dos carboidratos complexos em açúcares simples, ocorrendo assim, uma redução das calorias derivadas dos carboidratos. Atualmente, várias substâncias são utilizadas para reduzir a massa corporal. Entretanto, não foram realizados estudos
científicos rigorosos com todos esses produtos a fim de comprovar os benefícios do consumo e, em muitos casos, o marketing se sobrepõe à eficácia e segurança do uso de novos compostos. O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial tóxico, citotóxico, genotóxico e mutagênico da faseolamina por meio do ensaio com o bioindicador Allium cepa...
Idioma: português
Data de publicação: fev, 2018
Local de publicação: Araras, SP
Orientador: Fernanda Flores Navarro
Instituição: FHO – Fundação Hermínio Ometto
Nível: Trabalho de conclusão de curso (graduação)
Obs: não autorizado publicação
Dono: admin
Categoria: Genérico
Formato: Documento PDF
Arquivo: TCC_275_-_Thaís_Fernanda_Batalha_(RA_72424).pdf
Tamanho: 16 Kb (15916 bytes)
Criado: 11-10-2005 14:51
Atualizado: 03-04-2018 15:13
Visitas: 985
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