| O uso de plantas para o desenvolvimento de produtos tem se tornado uma prática comum para as grandes indústrias. A papaína é uma enzima proteolítica alcalóide proveniente do látex do fruto verde do mamão Carica papaya e possui ação proteolítica, anti-inflamatória, bactericida, bacteriostática, desbridante e cicatrizante, processo pelo qual ocorre nos mais diversos tipos de tecido por meio da proteólise. Após o desenvolvimento de formulações é de extrema importância a condução de estudos de estabilidade afim de obter maior conhecimento sobre o comportamento do produto. As informações sobre a melhor forma de emprego desta enzima ainda não determinam a condição ideal (formas farmacêuticas, concentração, forma de uso, embalagem de acondicionamento, entre outros) para que se avalie as recomendações disponíveis em protocolos clínicos. |
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