A obesidade atualmente é considerada um assunto de saúde pública na sociedade, o problema
está associado a distúrbios metabólicos como o diabetes mellitus, doenças cardiovasculares,
entre outras, com início ainda na infância, mas se desenvolvendo em todas as faixas etárias
em ambos os sexos. Sua etiologia depende de diversos fatores genéticos e ambientais, dentre
os principais está o excesso do consumo de calorias associado ao sedentarismo. Na contramão da obesidade, uma variedade de dietas inovadoras tem surgido a cada dia, hábitos que promovem uma rápida perda de peso e resultados satisfatórios. Intervenções dietéticas são temas de diversos estudos que indicam os seus efeitos sob o metabolismo. No entanto, a manutenção a longo prazo deve ser mantida, o que se torna difícil ao ser humano, levando ao ciclo de peso recorrente. |
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