Este trabalho de conclusão de curso visa desenvolver uma consultoria em uma lanchonete do município de Araras/SP: o Atacadão da Laranja. Um projeto de consultoria tem como principal objetivo diagnosticar problemas de uma empresa a fim de promover modificações que a levem a atingir um resultado melhor, traçando o melhor caminho em um cenário de risco, indefinições e competição.
A decisão de implantar esse método de consultoria se deu pela possibilidade de retornos positivos à empresa e satisfazer algumas condições desejadas pelo proprietário, como o aumento de estoque disponível na loja, o aumento do lucro líquido, e a implementação da modalidade de delivery. Utilizando metodologias de análise e construção de cenários, espera-se ajudar a empresa a entender o atual momento dela e do mercado e desenhar cenários futuros para tomar as melhores decisões. |
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