| O presente trabalho constituiu de um estudo de caso que avaliou a importância de um plano da qualidade em uma empresa de alimentos, utilizando métodos e ferramentas da qualidade, de forma estruturada, na metodologia DMAIC. Com a alta concorrência no cenário atual, o mercado segue competitivo em relação a produtos e serviços. O foco principal das empresas, no que se refere à qualidade, é injetar no mercado produtos e serviços seguros, atrelado com as expectativas do cliente. Para alcançar o resultado esperado, existem ferramentas que podem ser utilizadas para que as empresas, incluindo as do ramo alimentício, sigam a implementação de métodos e processos que visam a qualidade total. |
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