Tubarões são predadores naturais que desempenham papel de mantenedores do
equilíbrio ecológico, porém com o crescimento econômico, as atividades pesqueiras vêm
aumentando, chegando assim a situações onde estes animais correm risco de extinção.
Comumente, para fins comerciais o pescado de tubarão é comercializado com o nome de "cação".
No entanto, esta distinção é apenas referente à nomenclatura popular, não havendo diferenças
científicas entre as espécies denominadas de tubarão e as denominadas de cação. O objetivo deste
trabalho foi analisar o consumo da carne de cação/tubarão, a forma como é comercializada e o
conhecimento das pessoas que o consomem e consequentemente entender se há uma preocupação
por parte delas em relação a preservação destes animais. |
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