| Bovinos são comumente intoxicados por chumbo, principalmente animais jovens, e na maior parte das vezes por ingestão de alimentos contaminados. O chumbo pode se acumular nos tecidos dos animais e ser eliminado pelo leite, o que representa grande risco à saúde humana. Nos animais pode causar encefalopatia, gastroenterite e degeneração dos nervos periféricos. A contaminação por cádmio se dá por vias aéreas ou por ingestão e provoca severas alterações patológicas nos rins, tumores e necrose testicular, arteriosclerose, podendo atingir o sistema nervoso central e causar sérias lesões, além de inibir o crescimento em seres humanos e animais. |
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