| A geleia Real é um líquido de textura cremosa e espessa e de sabor que varia entre doce, picante e ácido, secretada por abelhas nutrizes, ou seja, abelhas com idade entre 5 e 15 dias. Ela é considerada um superalimento por ter uma composição complexa que permite à abelha rainha viver aproximadamente 20 vezes mais que uma abelha operária, além de seu tamanho diferenciado e aparelho reprodutor desenvolvido. Em comparação, enquanto uma operária vive cerca de 55 dias a rainha pode chegar a viver 4 anos em climas temperados e 2 anos e meio nos trópicos. A geleia real é composta quimicamente por pelo menos 17 aminoácidos, entre eles, 8 aminoácidos essenciais, minerais como potássio, magnésio, ferro, fósforo, enxofre, manganês, entre outros, vitaminas do complexo B, vitaminas C e PP, carboidratos como a trealose, maltose, gentiobiose e isomaltose, alem disso, cerca de 50% em massa da geleia real é composta por proteínas. |
| entrar | registrar | sobre 
