O aumento da procura de pratos culinários exóticos, principalmente por pessoas de classes
sociais mais altas, fez com que a criação de helicídios se elevasse em alguns estados
brasileiros em meados da década de 80. A introdução do molusco gastrópode Achatina fulica
no Brasil, que ocorreu nessa época, teve o propósito de substituir o escargot, prato da culinária
francesa. Porém as tentativas de cultivo e comercialização do caramujo gigante africano, como
é popularmente conhecido, não apresentaram grandes conquistas para os criadores, fazendo
com que eles soltassem esses caramujos no ambiente urbano, principalmente no litoral do
sudeste. Devido às condições climáticas favoráveis, a rápida reprodução e a inexistência de
predadores naturais, o molusco encontrou um ambiente perfeito para seu estabelecimento no
Brasil e até hoje o número de exemplares da espécie é grande na época do verão úmido... |
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