| O chá é uma bebida prepara a partir de partes de espécies vegetais. A camomila é uma das plantas medicinais mais utilizadas como droga vegetal, como alimento alternativo e pelas suas propriedades terapêuticas. As plantas medicinais são de fácil acesso para a população, visto que todos os tipos de alimentos estão sujeitos a contaminação microbiológica, e que um produto de baixa qualidade pode causar problemas na saúde de quem o consome, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade microbiologia de nove amostras de chá de camomila vendidos a granel no município de Araras, seguindo os parâmetros estabelecidos pela Portaria nº 451 de 19 de setembro de 1997 que estabelece os limites permitidos de microrganismos presentes nos alimentos. Pela análise dos resultados de bactérias aeróbias mesófilas... |
| entrar | registrar | sobre 
