Título: Projeto Câmara Fria Para Batata Inglesa
Autor(es): Michel Augusto Appolari
Palavras-chave:
Descrição:
Câmaras refrigeradoras, Batatas, Projeto térmico
Código: 4680
Ao decorrer do tempo foram estudadas várias maneiras de se conservar alimento, o primeiro congelador foi fabricado em meados de 1920, desde então a busca por melhorias no ramo só aumenta. Para suprir a demanda do mercado, engenheiros criaram câmaras refrigeradoras capazes de manter os alimentos perecíveis por um maior período sem que eles se deteriorassem. Com o intuído de garantir uma uniformidade no fornecimento de batatas durante todo ano, surge então a necessidade de armazenar as batatas em uma temperatura e umidade adequada para garantir a qualidade do produto. Este trabalho realiza um projeto térmico de uma câmara fria, que, por sua vez, pode ser utilizado em abrangentes segmentos industriais.
Idioma: português
Data de publicação: jan, 2021
Local de publicação: Araras, SP
Orientadora: Cintia Abdelnur Lopes
Instituição: FHO – Fundação Hermínio Ometto
Trabalho de conclusão de curso (graduação)
Dono: admin
Categoria: Genérico
Formato: Documento PDF
Arquivo: TCC_3894_-_Michel_Augusto_Appolari_(RA_78636).pdf
Tamanho: 913 Kb (935392 bytes)
Criado: 11-10-2005 14:51
Atualizado: 07-01-2021 16:46
Visitas: 515
Downloads: 9
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