| O envelhecimento é definido como um processo progressivo, havendo alterações biológicas, fisiológicas e psicológicas. Estudos vêm procurando meios de retardar esse processo. A restrição calórica define-se como a redução da ingestão calórica sem desnutrição. Na ausência da desnutrição, essa restrição pode exercer benefícios, dentre eles a atuação no processo de envelhecimento. Estudos associam a restrição calórica a uma menor incidência de doenças advindas com a idade como doenças cardiovasculares, câncer e diabetes. |
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