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Consultar: 2017

Título: Desenvolvimento De Iogurte Vegetal Acrescido De Geléia Light De Amora (Morus Nigra).
Autor(es): Felippe Antonio Guirau de Oliveira
Palavras-chave:

Iogurte vegetl, Geléia Light, Amora

Com a globalização e a conscientização dos consumidores da relação alimentação e saúde, têm crescido a busca de novos alimentos que atendam nichos específicos do mercado consumidor. Além disso, a procura por alimentos sem a adição de ingredientes de origem animal está em acelerado crescimento, visto que pessoas que possuem intolerância a lactose, alergia à proteína do leite e os veganos fazem parte dessa gama de consumidores (SCHEIN, 2016).

Idioma: português Data de publicação: fev, 2019 Local de publicação: Araras, SP Instituição: FHO – Fundação Hermínio Ometto Nível: Trabalho de conclusão de curso (graduação)

Dono: admin
Categoria: Genérico
Formato: Documento PDF
Arquivo: TCC_1077_-_Felippe_Antonio_Guirau_de_Oliveira_(RA_73552).pdf
Tamanho: 794 Kb (812980 bytes)
Criado: 11-10-2005 14:51
Atualizado: 22-04-2019 15:09
Visitas: 707

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