| Os radicais livres são moléculas instáveis, encontrados em todos os sistemas biológicos, podendo dessa forma se ligar a outras moléculas. Os principais radicais livres são superóxido (O2-), peróxido de hidrogênio (H2O2) e hidroxila (OH-). O organismo tende a se manter em equilíbrio a estes radicais, quando isto não ocorre, dizemos que o organismo está em estresse oxidativo, podendo neste caso oxidar e danificar o material celular e assim causar várias doenças. Para que ocorra este equilíbrio existem as moléculas antioxidantes, tais como as enzimas superóxido desmutase (SOD), catalase (CAT) e glutationa peroxidase (Gpx), que são capazes de retardar ou impedir o dano oxidativo causado pelos radicais livres. O estresse oxidativo está associado a condições clínicas como diabetes, neoplasias, doenças respiratórias e distúrbios neurológicos e doenças cardiovasculares. Nos casos de hipertensão, as pessoas apresentam uma média aumentada da pressão arterial. |
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