| O principal objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da substituição de 10% do farelo de soja por leveduras de recuperação na ração peletizada de ratos Wistar. Dois grupos de 7 animais pesando entre 180 e 250 g foram alimentados por 33 dias. Um dos grupos recebeu ração normal e o outro recebeu ração com 10% do farelo de soja substituído por leveduras de recuperação. Esta substituição não reduziu o ganho de peso e o consumo de ração nem elevou a conversão alimentar. Estes resultados mostraram que a substituição de 10% do farelo de soja por leveduras de recuperação pode ser realizada sem prejuízo à saúde ou ao desenvolvimento. |
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