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Consultar: 2006

Início > Graduação > Farmácia > 2006

Título: Preparação, Avaliação Da Atividade Antioxidante E Potencial Utilização Dermatológica Do Extrato De Açaí
Autor(es): Maria Raimunda da Silva Ribeiro, Crystiana Alice Zampiva de Oliveira
Palavras-chave:

Açaí, Extrato de açaí, Lesão cutânea, Polifenóis, Flavonóides, Antocianina
Descrição:
Há algum tempo foi introduzido na dieta ocidental o aumento do consumo de vegetais com o propósito de diminuir a incidência de enfermidades como o câncer e a aterosclerose. Hoje em dia é grande o interesse acadêmico/científico e comercial pelos compostos de origem vegetal envolvidos na prevenção e/ou tratamento de várias enfermidades. Esse interesse vai desde a padronização de metodologias de extração que sejam satisfatórias para a obtenção dos compostos com potencial terapêutico até a constatação desse potencial, passando por estudos in vitro, em cultura de células isoladas, in vivo, além da melhor formulação usada para administrar esse produto. Nesse trabalho foi avaliada a metodologia para extração de compostos com atividade antioxidante do fruto e polpa comercial do açaí, a atividade antioxidante dos extratos obtidos e o teor de algumas classes de flavonóides (antocianinas, flavonas e flavonóis)...
Código: 1790
Informações adicionais:
Idioma: português
Data de publicação: 2006
Local de publicação: Araras, SP
Instituição: FHO – Uniararas
Nível: trabalho de conclusão de curso (graduação)

Dono: admin
Categoria: Genérico
Formato: Documento PDF
Arquivo: Maria Raimunda Da Silva Ribeiro_ Crystiana Alice Zampiva De Oliveira.pdf
Tamanho: 1684 Kb (1723997 bytes)
Criado: 11-10-2005 14:51
Atualizado: 17-02-2017 16:18
Visitas: 1253
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