| O presente projeto de pesquisa visa desenvolver, aplicar e avaliar abordagem pedagógica interativa para ensino à distância de tópicos de estudos da disciplina “Engenharia de Alimentos e Meio Ambiente”. Serão desenvolvidos dois módulos (Conceitos Fundamentais e Relação Alilmentos-Ambiente) os quais serão testados com grupos-piloto de usuários. A proposta pedagógica se baseia na construção individual e coletiva do conhecimento pelos alunos, que deverão contrapor suas concepções e suas observações de seus cotidianos com estudos científicos da área ambiental, trabalhando individualmente, em equipes e no conjunto total dos participantes, permitindo a troca de experiências e conhecimentos de distintas realidades. |
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